猪肚鸡怎么做/猪肚鸡培训/猪肚鸡***
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猪肚鸡做法： 1.猪肚清洗干净备用 2.将处理好的家鸡斩件，加少许盐腌制二十分钟左右 3.将所有准备好的食材塞入猪肚内，胡椒要颗粒的那种，不要粉末，将一半的胡椒拍碎会更有味道，胡椒的量根据个人的品味来决定 4.猪肚放入砂锅，加水，大火烧开，转小火煲两个小时 5.将煲好的猪肚捞起，斩成条状，再放入砂锅滚十分钟，再加入盐调味即可。猪肚煲鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。广东客家地区酒席***的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。相传在清朝，宜妃刚生完太子，因为宜妃有胃病，产后身体虚弱，乾隆吩咐御膳房炖补品给宜妃吃，可是她吃什么都没有胃口，凤体日渐消瘦。宫里的太医想尽办法做种种名贵补品给宜妃吃，还是无济于事。康熙召集太医和御膳房，把旨意传下去，无论用何办法，都要医治宜妃的病。御膳房想到“药补不如食补”的方法，于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，宜妃吃后果然胃口大开，经过一段时间饮食调理，宜妃的胃病已痊愈而且肤色也红润有光泽，美艳动人。这道菜不仅去病强体，也有养生保健之功效，从此乾隆把这道菜叫做“凤凰投胎”，就是现在的猪肚鸡火锅，便从此在民间广为流传。 猪肚鸡做法_猪肚鸡怎么做好吃？学正宗美味的猪肚鸡广州创兴餐饮专业猪肚鸡培训，正宗专业的猪肚鸡做法无保留传授，美味的猪肚鸡制作流程由***名师手把手实操传授，学会为止！本部的猪肚鸡秉承“饮和食德，健康人生的宗旨”，结合现代中医理论，在原胡椒猪肚煲鸡的基础上加上名贵药膳慢炖，是健体强身的饮食佳品，医学专家认为，鸡汤含丰富的氨基酸和人体必需的矿物质及微量元素，常饮鸡汤能增强体质，提高身体***。合作方式：A:培训学习技术配方，1800元（单独传授猪肚鸡技术配方，学会为止） B:签约***店，费用8600元、（包括品牌使用费、整套开店方案、猪肚鸡和煲仔饭技术配方、10个砂锅、服装4套、师傅开店亲临指导、店面装修设计方案、招牌设计指导、开业宣传指导）
